உணவுப் பொதிப் பெட்டி, அதன் பெயருக்கு ஏற்றாற்போல், உணவுப் பொருட்களைப் பொதிவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை மரப்பெட்டி, காகிதப் பெட்டி, துணிப் பெட்டி, தோல் பெட்டி, இரும்புப் பெட்டி, நெளிவுடைய பொதிப் பெட்டி போன்ற பொருட்களின் பெயரின் அடிப்படையிலும் வகைப்படுத்தலாம். மேலும், பரிசுப் பெட்டி, ஒயின் பெட்டி, சாக்லேட் பெட்டி, பேனாப் பெட்டி, உணவுப் பொதிப் பெட்டி, தேநீர் பொதிப் பெட்டி போன்ற பொருட்களின் பெயரின் அடிப்படையிலும் வகைப்படுத்தலாம். தற்போது இது மரம், காகிதம் மற்றும் பிற பொருட்கள் கலந்த பெட்டிகளாகவும் பரிணமித்துள்ளது. பொதிப் பெட்டியின் செயல்பாடுகள்: போக்குவரத்தின் போது உணவின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்தல், பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் போன்றவை ஆகும். உணவுப் பொதிப் பெட்டியின் முக்கிய நோக்கம், உணவை இரசாயன, இயற்பியல் மற்றும் நுண்ணுயிரிக் காரணிகளின் தாக்கத்திலிருந்து பாதுகாத்து, உணவின் ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் உள்ளார்ந்த தரம் மாறாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்து, அதன் மூலம் நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதாகும். மேலும், பொதி செய்யப்பட்ட உணவு, போக்குவரத்து, சேமிப்பு, விற்பனை மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு பல வசதியான நிலைமைகளை வழங்குவதோடு, விற்பனையையும் ஊக்குவிக்கிறது. சரியான உணவுப் பொதியிடல் அதன் சேமிப்புக் காலத்தையும், கெட்டுப்போகும் தன்மையையும் நீட்டிக்கிறது, மேலும் உணவு கெட்டுப்போகும் போக்கையும் பெருமளவில் குறைக்கிறது. உணவின் தரத்தைப் பாதிக்கும் காரணிகள்: – ஒளி; இரண்டாவது வெப்பநிலை; மூன்றாவது ஆக்ஸிஜன்; நான்காவது ஈரப்பதம்; ஐந்தாவதாக, நுண்ணுயிரிகள். உணவு உற்பத்தி, விற்பனை மற்றும் நுகர்வு ஆகிய மூன்று கோணங்களில் இருந்து பார்க்கும்போது, உணவுப் பொதியிடல் பெட்டியின் நோக்கங்கள்: – ஒன்று, கெட்டுப்போவதைத் தடுத்து, தரத்தை உறுதி செய்வது; இரண்டு, நுண்ணுயிரி மற்றும் தூசி மாசுபாட்டைத் தடுப்பது; மூன்று, உணவு உற்பத்தியை முறைப்படுத்தி வேகப்படுத்துவது; நான்கு, இது போக்குவரத்து மற்றும் புழக்கத்திற்கு உகந்தது; ஐந்து, உணவின் பண்ட மதிப்பை அதிகரிப்பது. உணவுப் பொதியிடல் பெட்டிகள், அதன் மூலப்பொருட்களின் கலவையின்படி, பாலிஎதிலீன், பாலிபுரோப்பிலீன், பாலிஸ்டிரீன், பாலிவினைல் குளோரைடு மற்றும் பிற வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. பாலிஎதிலீன், பாலிபுரோப்பிலீன் ஆகியவை பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக்குகள், இவை உணவைப் பொதியிடப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒருமுறை பயன்படுத்தும் நுரை பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளின் முழுப்பெயர் 'ஒருமுறை நுரைக்கப்பட்ட பாலிஸ்டிரீன் சிற்றுண்டிப் பெட்டி' என்பதாகும். இதன் முக்கிய மூலப்பொருட்கள் பாலிஸ்டிரீன் மற்றும் நுரைக்கும் காரணி ஆகும். பாலிஸ்டிரீன் என்பது ஸ்டைரீன் பாலிமர்கள் ஆகும். இது 65 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை அடையும்போது, ஸ்டைரீனின் சில தனி நிலைகள் உருவாகி, டையாக்சின்கள் எனப்படும் ஒரு வகையான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இடம்பெயர்ந்து, மனித உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும், நுரைக்கும் காரணியும் மனித உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வகையான இரசாயனப் பொருளாகும். தேசிய நுகர்வு நெறிமுறைகளை மீறும் சில பார்சல் உணவுப் பெட்டிகளில் சூடான உணவு நிரப்பப்படும்போது, நுரைக்கும் பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளிலிருந்து வெளியாகும் நச்சுப் பொருட்களால் ஒருவித விரும்பத்தகாத வாசனை உண்டாகும். இந்தப் பொருட்கள் மனிதனின் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதித்து, மக்களின் உடல்நலத்திற்குப் பெரும் அச்சுறுத்தலாக அமையும்.
